L’Épi de la Vallée est un groupement d’achat participatif situé à Saint‑Aubin, dans la Ferme de la Commanderie. Elle est accessible aux habitants de Bures-sur-Yvette, Gif-sur-Yvette, Saint-Aubin et St-Rémy lès Chevreuse. L’adhésion est de 15€ par personne seule/famille mono-parentale et de 30€ par famille.

Le but de cette épicerie est de :

• Apporter notre contribution à la préservation de l’environnement
• Promouvoir une alimentation raisonnée, issue de circuits courts (Vallée de Chevreuse, Plateau de Saclay) ou du commerce équitable
• Changer notre mode de consommation, en offrant une alternative à la grande distribution
• Mettre des produits bons et sains (bio quand c’est possible) à la portée du plus grand nombre
• Soutenir les producteurs locaux
• Créer du lien social

L’Epi de la Vallée contient environ 300 produits de base, dont des produits frais via un système de pré-commande. 75% des producteurs se situe à moins de 20 km de Saint-Aubin.
Le prix des produits proposés est le prix d’achat TTC auprès des producteurs (prix de gros ou semi-gros), auquel nous n’ajoutons aucune marge.
Nous demandons à chaque famille adhérente de s’engager à donner 2 heures de son temps par mois pour assurer le fonctionnement de l’association (tenir le local durant les heures d’ouverture, assurer la gestion ou la collecte auprès des producteurs, etc.).

Notre volonté est de mener à bien ce projet sans aucun investissement : la main d’œuvre est fournie par les adhérents, les matériaux sont issus de la récupération.

Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à visiter notre site internet www.monepi.fr/delavallee ou à vous mettre en relation avec nous via notre adresse mail lepidelavallee@gmail.com.